Жироль для сыра: посадить сыр на ось и снять розетку круговым движением ножа
Жироль снимает тонкую сырную стружку лезвием, которое вращается вокруг центральной оси. На Girolle Originale сыр остаётся на основании, а рукоятку ножа мягко поворачивают по часовой стрелке.
Обсудить ваши окна и стоимость →Посадить сыр на ось и провести нож
Для небольшой пробы возьмите подходящий полутвёрдый цилиндрический сыр, например Tête de Moine, совместимый с площадкой вашей жироли. Совместите центр сыра с концом центрального штыря и плавно опустите сыр вдоль него до деревянного основания.
Уложите нож плоско на верхнюю поверхность сыра. Мягко поворачивайте рукоятку по часовой стрелке: лезвие соскребает тонкий слой по кругу и формирует розетку. Здесь поворачивается нож над неподвижным сыром; вращать головку в руках вместо него не требуется.
Порядок относится к Girolle Originale. Подходящая форма и консистенция сыра важнее одного названия «сыр»: инструмент не обещает одинаковой работы с любым мягким, крошащимся или слишком большим куском.
Проверить перед продолжением
- Сыр подходит по форме и размеру площадки.
- Центр сыра совмещён с осью.
- Нож лежит сверху, рукоятка движется мягко по кругу.
Не все данные есть под рукой? Начните с того, что знаете. Остальное уточним в разговоре.
Частые вопросы
Это та же работа, что у барабанной тёрки?
У жироли плоское лезвие проходит поверх сыра на центральном штыре. У барабанной тёрки вращается рабочий цилиндр, к которому подают продукт; маршрут движений другой.
Текстиль для кухни
Назначение кухонного текстиля и допустимый уход удобно определить до выбора материала.
Сначала подобрать решение для комнаты →Можно начать с описания или примерных мерок. Если понадобятся фото, способ передачи согласуем при ответе. Условия выезда, состав заказа и итоговую стоимость согласуем отдельно.